Свинина с тыквой и другими овощами, запеченная в духовке!


Я сторонник простых решений, хотя с удовольствием употребляю кулинарные шедевры своих друзей.
И вот вам мое очередное блюдо – рецепт прост.

Я взял разные ингредиенты – количество можно варьировать:
– 1 кг свиного нежирного окорока
– 2 луковицы
– 1 большую морковь
– 1 помидор
– 1 зеленый перец
Можно также добавить любые другие овощи!

Тыкву и все овощи нарезаем, мясо тоже нарезаем. Сначала обжариваем кусочки мяса до легкой корочки (или исчезновения красноты). Потом в другой сковороде обжариваем овощи с луком.
В это время нагреваем духовку до 180-220 градусов.
Далее раскладываем слоями на противне тыкву, мясо и овощи. Слои солим и добавляем специи. Сверху выкладываем нарезанный помидор.
Потом накрываем противень пищевой фольгой и отправляем в духовку на 30-45 минут ( в зависимости от вашей печи или размера противня)
Пока готовится основное блюдо – делаем острый соус: давленный чеснок, 2-3 чайных ложки сметаны или йогурта, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка аджики и 1 столовая ложка соевого соуса – все перемешиваем и соус готов!

Готовое блюдо приправляем острым соусом – острая приправа и сладкая оранжевая тыква – вкус изумительный!

Весь процесс готовки занимает около 1,5 часов.


Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.