Простые рецепты. Мясо в фольге и овощи в рукаве. Вкусно и без заморочек 8 марта – праздничный обед.


Я сторонник простых решений, хотя с удовольствием употребляю кулинарные шедевры своих друзей.
И вот вам очередной рецепт от меня и моей любимой супруги – мясо, приготовленное со специями в фольге, и овощи, запеченные в рукаве. Все готовится в обычной духовке.

Я взял:
– 1,2 кг кусок нежирной свинины
– 2 средних морковки
– 4-6 луковиц в зависимости от размера
– 4-6 картофелин в зависимости от размера
– специи по вашему усмотрению

Особой сложности в рецепте нет!
Мясо промываем, даем стечь воде – можно использовать бумажное полотенце.
Мелко нарубленный лук смешиваем со специями – перец, травы. В этой смеси обваляем мясо и ставим в сторону, чтобы немного настоялось.
А в это время готовим овощи – все нарезается крупными кусками.

Далее мясо заворачиваем в фольгу, выкладываем на противень и ставим в разогретую до 200 гр духовку.

В подготовленный рукав для запекания выкладываем овощи и немного срезанного со свинины сала – не забудьте посолить-поперчить на свой вкус!

Через 30 минут на противень рядом с мясом выкладываем рука с овощами, предварительно сделав отверстия (надрезы) в рукаве для выхода пара.

И дальше все запекается в течение 1,5 часов.

А пока все готовится – делаем соус. Я использую укроп, можно добавить петрушку – мелко нарезаю, смешиваю со сметаной, кавказской аджикой и томатной пастой, добавляю измельченный чеснок. Все перемешиваю.

Экспериментируйте – пробуйте! Вносите свои коррективы в рецепт – будет вкусно


Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.